桂东县融媒体中心11月28日讯（记者 钟凤侣）11月28日，由县人社局主办，县就业服务中心、寨前镇人民政府协办，郴州市真诚职业培训学校承办的2025年寨前镇民宿厨师技能提升培训班顺利结业。
本次培训历时11天，吸引了近30名民宿业主及乡村厨艺爱好者参与。培训采用“理论授课+实操演练+结业考核”的模式进行。理论课上，培训教师围绕刀工、火候、配料以及炒、煎、炖、炸等核心烹调技法，从原材料的科学选购、营养搭配，到菜品的精致装盘与食品安全规范，进行了全面细致的讲解。实操环节，学员们在老师指导下，现场烹制家常菜品，老师逐一点评指导，及时纠正操作中的不足，确保学员技能得到实质性提升。
参培学员 黄松平：通过参加这次民宿烹饪技能培训，我学会了更多专业的烹饪知识，对我们的民宿厨艺提供了很大的帮助。在今后的民宿经营和服务过程中，我会更加用心做好每一道菜，制作更多具有桂东特色的郴品郴味的菜肴。
今年以来，我县紧扣乡村人才振兴战略，坚持“民宿经济+美食文化”融合发展思路，将技能培训作为推动产业升级与促进群众就业增收的关键举措。通过系统开展厨师、面点师等多类别职业技能提升行动，显著增强了民宿及餐饮从业人员的专业素养与服务能力，为县域康养旅游产业的高质量发展注入了持续动能。
郴州市真诚职业培训学校 校长 黄章保：以民宿厨艺提升、民宿服务礼仪等方面为重点，有针对性的在桂东县开展了9期厨师、面点师、家政服务员等相关专业的技能培训，培训人数近400人，90%的培训学员都取得了人社部门认可的相关证书。
责编：黄钰坤
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来源：桂东县融媒体中心
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