桂东县融媒体中心12月20日讯（桂东融媒报道）12月20日，大地流彩——湖南省乡村厨艺大“晒”在桂东县成功举办。全省14个市州的32支代表队、领导嘉宾、湘菜大师、媒体代表齐聚长寿广场，以“晒”会友、以味传情，共赴一场融合美食、文化与产业的盛会。省农业农村厅一级巡视员刘益平出席并宣布大“晒”开幕。副市长杨平出席并宣布大“晒”圆满结束。县委书记蔡富强出席并致词。省卫健委二级巡视员曹跃斌，省湘菜产业促进会会长肖志军，市农业农村局党组书记、局长周济平，县委副书记、县长尹建恒等出席。

本次大“晒”以“‘湘’村味道，长寿桂东”为主题，坚持让农民唱主角，设置初“晒”、半决“晒”、决“晒”三阶段赛事，串联文艺展演、品牌发布、产品展销等环节，打造集晒、赏、品、玩、购于一体的乡村文化盛宴，全方位展现湖湘烟火气与乡村发展活力，活动现场吸引5万余人次参观打卡。

上午8时许，激昂的《开场鼓舞》拉开活动序幕，14个市州参“晒”队伍有序入场。

蔡富强在致词中热忱欢迎三湘四水的参“晒”选手和嘉宾朋友，介绍了桂东的美食文化、长寿康养、文旅特色，寄语以食为桥、以“晒”为媒，连起从“田间”到“舌尖”、从“技艺”到“产业”的振兴之路，助力乡村全面发展。

随后，参“晒”选手代表、专家评委代表、公证人员分别宣誓，总裁判长宣读了比赛规则。刘益平宣布大“晒”开幕，嘉宾们一同按下启动手印，“晒”事正式拉开序幕。

“晒”场上，选手们各显神通，将本土特色食材与精湛厨艺深度融合。初“晒”环节，郴州队的秘制碳烤黑山羊焦香酥脆、鲜嫩多汁；长沙队的黄焖花猪肉酱香浓郁、肥而不腻；衡阳队的瑶乡仔姜鸭酸辣鲜香、尽显瑶乡风味。半决“晒”聚焦技法创新，“虎皮扣肉”“八面山沉香鱼”等菜品突破传统口味边界。决“晒”中，“羊肚菌炖土鸡”“新化三合汤”“红烧甲鱼”等将乡土食材与健康理念巧妙融合，赢得评委与观众赞叹，充分彰显了乡村厨艺传承创新水平和乡土人才培育实效。

“晒”场外，《桂东板凳龙》《苗族歌鼟联唱》《唐宫夜宴》《只此青绿》《昆剧》《幸福小城》等节目融合地方特色与民族风情、传统文化与现代艺术，让观众大饱眼福。幸运观众抽奖、“湘味知识”有奖问答等环节人气高涨。桂东百岁老人现场书写“寿”字，尽显世界长寿乡文化底蕴。活动现场还发布了“桂东好材”公共品牌，并为“桂东县三农推荐官”“桂东县好材推荐官”颁发证书，为本地优质食材赋能，助力乡村产业振兴。

怀化游客蒋石铜：不仅能看厨艺比拼、也赏到非遗与文艺的表演，还能买到地道特产。在活动中间长寿老人写“寿”字的环节，我觉得特别有意义。现场还吃到了本地特色（小吃），味道很好。参加这场活动，我感觉特别的开心。

特色农产品展区内，全省14个市州及郴州各个县市区的土特产琳琅满目。群众边逛边尝、即看即买，购销两旺的热闹场景，彰显着乡村振兴的产业活力。

湘西州参展商龙谦：我带来的是湘西的土猪腊肉，销量非常好，都销空了，希望这种活动多多举行，让全国各地朋友知道我们家乡的好东西。

​经过激烈角逐，张家界、怀化代表队分获团体一等奖，郴州、湘潭、湘西代表队分获团体二等奖，常德、娄底、永州代表队分获团体三等奖。个人奖方面，湘西代表队田宏飞、娄底代表队孙立彬分获村厨金奖，郴州代表队邓稳桃、常德代表队陈丛军、衡阳代表队曾昭余分获村厨银奖，株洲代表队黄业林、娄底代表队王波、衡阳代表队罗文娇分获铜奖。大“晒”还评选出“最具市场潜力奖”“最具创意新锐奖”“最佳乡土风味奖”等奖项。

村厨金奖获得者、湘西州神秘湘西酉水洞庭队主厨田宏飞：看到各个市州这么多选手、这么多美食，长了很多见识，也学到了很多新的菜品，通过这次活动，把我们湘西的美食也传递下去。

村厨金奖获得者、娄底新化县梅山队主厨孙立彬：我今天做了新化三合汤，这道非遗美食得到了大赛组委会的认可，得到了金奖，特别自豪。今后，我们会继续传承乡土厨艺，推广家乡美食，欢迎大家到新化来做客。

村厨银奖获得者、郴州桂东县稻花飘香队主厨邓稳桃：这个银奖对我来说是一个新的起点，更是对我们家乡风味的肯定。回去以后，我会继续钻研，继续做好一餐一饭，让更多人爱上我们的乡村美食。

桂东县农业农村局党组副书记 副局长王存雄：我们将以此为契机，从三方面支持生态农业发展：一是加大政策引导，鼓励生态种植；二是加强技术帮扶，实现规范生产；三是推动品牌培育，助力优质农产品出山进城。我们将全力推动生态农业规模化、品质化发展，为健康“乡”菜产业筑牢食材根基，为乡村振兴增添绿色动能。

作者：桂东融媒综合

责编：邓艳芳

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来源：桂东县融媒体中心