桂东县融媒体中心3月2日讯（记者 黄莎娜 马俊楠 吴珊华）3月2日，桥头乡举办第四届客家美食节，吸引广大群众与游客共品客家美味、共赏民俗风情、共庆元宵佳节，以美食为媒激活乡村文旅消费，持续擦亮“中国氧都·长寿桂东”文旅名片。县委常委、县委组织部部长曹搡，县教育基金会理事长黄维意参加活动。

活动以舞龙表演和财神送福拉开帷幕，圩街人声鼎沸，五大主题板块有序铺开、各具特色，全方位呈现集美食、民俗、温情于一体的元宵盛宴，让到场者沉浸式感受世界长寿乡的烟火气息与客家风情。

乡土食材汇专区率先聚拢人气，集中展销蜂蜜、浸辣椒、海脑、高山蔬菜、糍粑等原生态农特产品，带着乡土清香的琳琅食材，吸引不少游客精心挑选，将“桥头好味”带回家，延续团圆暖意。

紧邻的非遗美食汇同样人气爆棚，10个标准展位整齐排列，蒸笼糍粑、茶香棕、长命粓、"三个一切"等客家美食香气四溢，引得游客驻足品尝。现场同步展出桂东竹编等非遗手工艺品，指尖非遗与舌尖美味交相辉映，让游客在大快朵颐之余，深度感受客家文脉底蕴与非遗魅力。

游客吴玉君：这里的客家小吃特别正宗，都是小时候的味道，还有舞龙、还有猜灯谜，我们都玩得很开心！

作为本次美食节的特色亮点，桥头味道汇将长寿文化与尊老美德深度融合，彰显“世界长寿乡”的温情底色。活动现场，特色长寿宴温情开席，主办方邀请辖区长者免费品尝，一碗碗热气腾腾的长寿佳肴，传递尊老敬老传统美德，让长者们在团圆佳节感受浓浓关怀。同时，现场正式发布十道桥头精品特色菜，深挖客家美食文化内涵，打造“桥头味道”专属IP，进一步叫响“游在桂东 吃在桥头”特色品牌。

桥头乡横店村村民张立群：我今年80岁了，特意和老伙伴们一起来这里转转。这次活动内容丰富，很有我们桥头的特色。看到乡里的发展越来越好，我心里感到高兴。

美食飘香处，喜乐正当时。元宵欢乐汇环节中，歌伴舞《爱拼才会赢》、独唱《美丽中国梦》、剪纸展示等节目轮番上演，将现场氛围推向高潮；猜灯谜、诗词飞花令、儿童趣味游戏等互动环节吸引大人小孩踊跃参与，欢声笑语不断；舞龙表演气势恢宏，客家传统服饰展韵味十足，传统民俗与现代趣味完美融合，营造出全民同乐、喜庆祥和的元宵氛围。

游客朱雨维：没想到桥头的美食这么有特色！食材生态鲜美，味道独特难忘，这里的非遗美食还特别有文化底蕴。

整场美食节有机融合生态食材、非物质文化遗产、长寿理念与元宵习俗，既让游客全方位体验客家风情、感受元宵喜乐，更以美食为纽带，搭建起展示桥头乡特色、激活乡村文旅消费的平台，为乡村振兴注入强劲文旅动能。

桥头乡党委副书记、乡长张航：举办第四届客家美食节，目的就是传承客家文化、弘扬传统美德、激活乡村消费，进一步打响“游在桂东 吃在桥头”的品牌，推动农文旅深度融合发展，带动群众增收致富，让世界长寿乡的烟火气更旺、乡村振兴的路更宽。

作者：黄莎娜 马俊楠 吴珊华

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来源：桂东县融媒体中心

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