桂东县融媒体中心11月16日讯（记者 钟卓文 扶秀玲）为实现“老有所食、食有所安”，普乐镇东水村积极引进“长者餐厅”项目，着力解决高龄、独居、空巢等特殊老年群体“吃饭难”问题，让老年人吃得饱、吃得好、吃得放心。
临近中午，位于东水村党群服务中心旁的“长者餐厅”厨房内，“大师傅”张煌正高兴地忙碌着。淘米、洗菜、切菜、炒菜，一系列动作有条不紊、一气呵成，不一会儿热气腾腾的家常菜便摆在了餐桌上。
大厅内，前来就餐的老人们陆续到来，村里的志愿者们为他们打好饭菜、盛好汤。老人们坐在一起，一边唠着家常，一边享受午餐。吃饱之后还可以看上一场电影，一起回忆往昔的难忘时光……
普乐镇东水村村民刘继堂：这个食堂办得好啊，让老人能够有一定的活动，谈谈话，又能够相聚一堂，伙食也可以，各级单位也支持我们村办，所以（要）表示感谢！
据了解，东水村“长者餐厅”于今年重阳节正式开业，通过政府和驻村工作队补贴一部分、餐厅赞助一部分、个人自付一部分，对不同年龄人员实施阶梯定价，尽力减轻老年人的负担。一般中晚餐按照4菜1汤15元的餐标，60至69岁的老人只需自付8元，70至79岁的老人只需自付7元，80至89岁的老人只需自付6元，90岁以上的老人则免费。
普乐镇东水村党支部书记、村主任刘雅婷：我通过招商引资引进这个餐厅，解决游客吃饭的问题，同时我们向上级申请“长者餐厅”（项目），又为我们村老年人解决吃饭难的问题。
餐厅负责人张煌介绍，“长者餐厅”注重提升服务品质，充分考虑老年人的饮食习惯，菜品烹调以清淡、软糯为主，同时荤素搭配，确保营养均衡。
“长者餐厅”负责人张煌：主要是在食材上面要选择新鲜的，然后在口感口味上尽量地去调和到这些老人家喜欢的口味，让他们吃得安全、吃得放心。
责编：黄钰坤
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来源：桂东县融媒体中心
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